Baharın gelmesi ile birlikte şuan tam da çiriş otunun mevsimi. Daha çok çiriş Doğu ve Güneydoğu bölgelerimizde yetişse de Akdeniz ve Ege bölgesinde de yetişebiliyor. Çiriş pırasanın kısa halini andırdığı için birtakım yörelerde yabani pırasa olarak da biliniyor. Ayrıyeten çiriş otunun ismi kirkiş otu, kirgiç ya da güllük olarak da değişebiliyor. Zambakgiller ailesinde olan çiriş otu; sarı çiçekli ve çok yapraklı bir bitkidir. Uzmanlara nazaran tam mevsimi gelmişken tam bir sıhhat deposu olan çirişi kesinlikle tüketmenizi tavsiye ediyorlar. Zira günde bir tabak tüketilen çiriş otu bedenin muhtaçlığı olan C vitaminin yüzde 30’unu karşılar. Pekala çiriş otunun yararları nelerdir?
- Reklam -
TABİATTAN GELEN ŞİFA KAYNAĞI
- C vitamini birebir vakitte hücrelerin deformasyona uğramasını önlediğinden kanser hastalıklarının oluşmasını pürüzler.
- İdrar yolu enfeksiyonlarının daha süratli bir formda geçmesine yardım ediyor.
- Adet düzensizliklerinin azalmasına, regl devrinin tertipli bir formda devam etmesine yardımcı olur.
- Kas yorgunluğu ve burkulmalara yeterli gelir.
- Kan basıncını dengelediğinden tansiyon hastalarına da yarar sağlar.
- Çiriş otunun suyu sivilce ve egzama üzere cilt meselelerinin güzelleşme sürecine katkı sağlıyor.
- Saç dökülmelerini azaltır, saç köklerinin daha güçlü olmasını sağlar.
- Çiriş otunun suyu kulak iltihabı ve diş ağrısını giderir.
- Hemoroid (Basur) rahatsızlığının tedavisinde olumlu tesirleri vardır.
- Saçkıran üzere saç rahatsızlıklarını düzgünleştirir.
- Emziren bayanlarda süt ölçüsünün artmasına yardımcı olur.
- Bedeni toksinlerden arındırır.
- Çiriş otu tükürük bezlerindeki ve ağız içindeki enfeksiyonu azaltır.
- Romatizmal ağrıları dindirmeye yardımcı olur.
- Beyaz kan hücrelerinin artmasında rol oynar.
- Egzama sonucunda bedende oluşan kaşıntıların giderilmesi için kullanılır.
- Akrep ve yılan sokmalarında tedavi hedefli kullanılır.
- Reklam -
ÇİRİŞ NASIL TÜKETİLMELİDİR?
Çiriş otu da motamot ıspanak üzere tüketilebilir. Aldığınız çiriş otunu temizledikten sonra kesinlikle sirkeli suya yatırın. Toprağının tabana çökmesini bekledikten sonra akabinde bol su ile yıkayın. Pazardan yahut marketten aldığınız çiriş otunu fazla bekletmeden tüketmeniz çok kıymetlidir. Konutta pişirmeden fazla beklettiğiniz taktirde sararacaktır. Ayrıyeten çiriş otunun iltihap kurutucu özelliği olduğundan çok çiriş otunu tüketmemelisiniz. Aksi durumda ishale yola açabilir.
ÇİRİŞTEN NELER YAPILABİLİR?
Çirişi soğan ve salayla birlikte kavurabilirsiniz. Böreğini yapabilirsiniz. Çirişi az iri bulgur ile pişirebilirsiniz. Çirişi pişirdikten sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırıp boranı yapabilirsiniz.