1. Dünya Savaşı ve Kurtuluş Savaşı’nda askerlerin temel besini olan Ordu’ya mahsus “Mesudiye goliti”, Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin teşebbüsleri sonucunda coğrafik işaretli eser olarak tescillendi. Tescil süreciyle birlikte Ordu’da coğrafik işaret alınan eser sayısı 13’e yükseldi.
Ordu Büyükşehir Belediyesi, kendine has özellikleriyle kent kültüründe yer edinmiş eserleri kentin gastronomisine kazandırmak gayesiyle başlattığı çalışmalarına bir yenisini daha ekledi. Bu çerçevede Büyükşehir Belediyesi Tarım ve Hayvancılık Hizmetleri Dairesi Başkanlığı ve Mesudiye Belediyesi’nin teşebbüsleriyle Mesudiye kuru ekmeği “Mesudiye goliti”, Türk Patent ve Marka Kurumunun 1 Aralık 2022 tarihli Resmi Coğrafik İşaret ve Klâsik Eser İsmi Bülteni’nde yayımlanarak mahreç işaretli eser olarak tescillendi.
- Reklam -
Ordu’da tescilli eser sayısı 13’e çıktı
Mesudiye golitinin coğrafik işaret almasının akabinde vilayet genelindeki coğrafik işaret tescili yapılan eser sayısı 13’e çıktı. Daha evvel Kabataş helvası, Ordu Perşembe ceviz helvası, Ordu yayla pancarı (dürme) turşusu, Akkuş şeker fasulyesi, Ordu kivisi, Ordu tostu, Yalıköy köftesi, Ordu taflan turşusu, Ordu Sakarca mıhlaması ve son olarak Ordu melocan kavurması, Ordu galdirik kavurması tescillenmişti.
Yüzyıllardır üretiliyor
Tarihin en yeterli besin buluşlarından olan ve bayatlamadan iki yıl kalabilen golit ekmeği, savaşlarda, uzun deniz seyahatinde ve köylünün rençberlik periyotlarında özel şartlarda saklamadan yenilebiliyor. Ekmek bölgede binlerce yıldır üretiliyor. 1. Dünya Savaşı’nda ve Kurtuluş Savaşı’nda Türk askerlerinin temel besini olan golit ekmeği, suya batırılarak yumuşatılmış ve o denli yenmiştir. Çok çeşitleri olsa da genelde yuvarlak simit biçiminde yapılan golit ekmeği, yüz yıllardır köy ve yaylalarda köy fırınlarında yapılıyor. Mesudiye’de yapılan golit ekmeklerini çuvallarla yaşadıkları kent ve ülkelere götüren vatandaşların ise ekmeğin tanıtımda büyük katkıları oldu.
