- Reklam -
Türkiye’de ne kadar hayvan olduğunun tam olarak bilinmediğini biliyor muydunuz?
Yapılan hesaplamaların varsayımı kıymetlerden ya da tümden varım yoluyla oluştuğunu ileten Sencer Solakoğlu yıllardır hayvancılık siyasetlerine dikkat çeken bir isim. Yapılan tüm hesaplama ve planlamaların datalar üzerinden gidilerek değil, sonuçlardan yol çıkılarak yapıldığını iletti. Böylece planlamaların kısa vadeli yapıldığını bildiğimiz şu günlerde dünyada hem enflasyon, Türkiye’de kur ve enflasyon ile bir de pandemi ve iklim şartları ile besin güvenliğinin öne çıktığını görüyoruz.
Yanlış siyasetlerin tesiri en yakın vakitte süt tarafından görülmüştü. Et tarafında ise bu daha başlangıç.
- Reklam -
Hayvancılık kesiminin temsilcileri, yanlış süt siyasetlerinin hayvancılığı bitme noktasına getirdiğini, bunu yansımasının da et fiyatlarında önümüzdeki periyotta kendini daha ziyadesiyle hissettireceğini iletti.
Et fiyatlarına yüzde 30 ila 40 artırım bekleniyor. Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından yüzde 48 oranında et fiyatlarının zamlanması ile ESK Lideri Osman Uzun’un ‘şubeler önündeki uzun kuyruklar’ açıklaması gündemde yer almıştı. Durum yalnızca ESK önündeki kuyruklarla açıklanamayacak düzeyde.
BBC Türkçe’den Fundanur Öztürk haberinde, süt üreticilerinin sayısı son üç yılda süt fiyatlarında artış yapılmaması ve bu süreçte yem öncelikle olmak üzere maliyetlerde TL’deki kıymet kaybının takviyesiyle artışlarla azaldı.
Bu periyotta ziyan eden süt üreticileri hayvanlarını keserek ayakta kalmanın devasını buldu. Bu kısımlar ise dişi büyükbaş sayısının azalttı bu da yeni doğacak hayvanların yetişmesine mahzur oldu.
En az yüzde 30 zam!
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Sencer Solakoğlu, “Yıllarca ziyana mahkum bırakılan süt çiftçileri, ağır bir biçimde anaç hayvanlarını kesmeye başladılar. Bu kısımların sonucunda her geçen gün et üretimi düştü.” derken, “Et hayvanı üreten çiftliklerin birçoğunun kullanım kapasitesi yüzde 50’nin altına düştü. Münasebetiyle şu anda kısımlık et hayvanı bulmakta çok önemli zorluk çekiliyor, et fiyatlarının yükselmesi şart” dedi.
Solakoğlu ayrıca sezona da dikkat çekiyor:
Turizm döneminin başlaması ve hayvan stokunun minimuma inmesiyle, mayıs sonuna kadar et fiyatlarının en az yüzde 30 zamlanacağını hesap ediyoruz.
Etin kilosu rahat 150 lira olur
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) ve ESK eski genel müdürü İsmail Kemaloğlu ise, “İşletmelerdeki hayvan sayıları önemli düştü” diyerek, çiftliklerin yüzde 40 ila 50 kapasitede çalıştığını belirtti.
Kemaloğlu, “Şayet beklenen sayılarda turist gelirse, etin kilosu çok rahat 150 TL olur. Zira arz sorunu kritik bir hal alacak üzere gözüküyor” dedi.
Geçen yıl Türkiye’ye 29 milyon turist gelmişti fakat bu sayının yarısında fazlasını geldiği Rusya ve Ukrayna’nın savaşıyor olması nedeniyle bu yıl azalacağı düşünülse de Rusya tarafından yeniden de bir umut var.