- Reklam -
‘Akşama ne pişirsem?’ Diye düşünenlere özel günün menüsü: Sütlü karnabahar çorbası, yumurtalı ıspanak kavurması, tereyağlı erişte ve üç materyalli krem brüle!
Sütlü karnabahar çorbası tanımı
Gereçler:
- Reklam -
-
1 adet orta uzunluk karnabahar
-
1 su bardağı su
-
2 diş sarımsak
-
2,5 su bardağı süt
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yeterlice yıkayın.
2. Bir tencerenin içerisinde tereyağını ocakta eritin.
3. İnce doğradığınız sarımsakları ek edin ve güzelce soteleyin. Karnabaharları ekleyip karıştırın.
4. Süt ve suyu ek ettikten sonra karıştırarak pişirin.
5. Karnabaharlar yumuşayınca ocaktan alın.
6. El blenderı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edin.
6. Tuz ve karabiber ile çeşnilendirin.
Tereyağlı erişte tanımı
Materyaller:
-
2 su bardağı mesken eriştesi yahut hazır erişte
-
4 su bardağı su
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
1. Yapıştırmaz pilav tencerenize tereyağını koyup eritin.
2. Eriyen yağa erişteleri ekleyin ve eriştelerin bir kısmı pembeleşene kadar kavurun.
3. Pembeleşmeye başladığında 4 bardak suyu ve tuzu ekleyerek kaynamaya bırakın.
4. Orta ateşte 15 dakika kadar pişirip suyunu çekmeye başlayınca hafif sulu kalması için ocağın altını kapatın.
‘Bugün ne pişirsem?’ diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Herkese sağlıklı ve lezzetli günler! Başka menülerimize de göz atmayı unutmayın! ????